Konsantre Yemler

Tane Yemler

Tahıllar (Buğdaygiller)

Tahıllar, gramineae familyasına ait, tohumları için ekilen taneli ürünlerdir.

Tahılların genel özellikleri

• Karbonhidrat bakımından zengindirler. Kuru maddenin ana bileşeni nişastadır. Kuru madde içerikleri genellikle %80-90 arasındadır. Kuru maddede %8-12 ham protein içerirler. Lizin ve metiyonin bakımından fakirdiler. Yağ içerikleri düşüktür.
• Mısır ve yulaf en yüksek yağ içeriğine sahip tanelerdir.
• Tahıl tanelerinin hücre duvarları, nişasta olmayan polisakkaritler (NOP) içerir.
• Arpa (Hordeum sativum)
• Mısır (Zea mays)
• Yulaf (Avena sativa)
• Buğday (Triticum aestivum)
• Çavdar (Secale cereale)
• Tritikale (Triticum and secale)
• Sorgum (Sorghum bicolar)
• Darı (Ak darı=Panicum miliaceum L.)

Baklagı̇ller (Legumı̇nosae)

Baklagillerin (Leguminosae), hayvan besleme açısından önemli olan türleri; soya, bakla, bezelye, fiğ ve mürdümüktür.

Baklagil tanelerinin genel özellikleri

• Protein bakımından zengindirler
• Karbonhidrat içerikleri düşüktür.
• Soya, proteini ve yağ içeriği en yüksek baklagildir.
• Ca ve K bakımından zengindirler.
• Karoten bakımından zengindirer.
• Birçok baklagil bitkisi antibesinsel faktörler içermektedir.

• Bakla (Ak darı=Panicum miliaceum L.)
• Yemlik bezelye (Pisum arvense L.)
• Lüpenler (Lupinus L.)
• Fiğ (vicia sativa l.)
• Mürdümük (Lathyrus sativus)
• Soya fasulyesi (Glycine max)

Endüstri Yan Ürünleri

Fermantasyon Endüstrisi Yan ürünleri

• Bira endüstrisinin yan ürünleri
• Alkol damıtma endüstrisi yan ürünleri
• Şarap endüstrı̇sı̇yan ürünlerı̇
• Değirmencilik Endüstrı̇sı̇Yan Ürünlerı̇
• Un endüstrı̇sı̇yan ürünlerı̇
• Nişasta endüstrı̇sı̇yan ürünlerı̇
• Şeker Endüstrı̇sı̇Yan Ürünlerı̇
• Yağ Endüstrı̇sı̇Yan Ürünleri

Yağlı tohumlardan yağın çıkarılmasından sonra kalan artıklara küspe denir. Küspeler protein bakımından zengindir.

Yağlı tohumlardan yağın çıkarılmasından sonra kalan artıklara küspe denir. Küspeler protein bakımından zengindir. Yağlı tohumlardan yağı ayırmak için iki ana işlem kullanılır;

• Basınçla yağ çıkarma (Pres yöntemi)
• Organik çözücüyle yağı ayırma (solvent ekstraksiyon yöntemi)

Biyoyakıt Endüstrisi Yan Ürünleri

Biyoetanol; Tahıllarda nişastanın fermantasyonu ile etanol üretilir. Etanol üretiminde yaş öğütmede genellikle mısır işlenmekte ve yan ürün olarak mısır glüten yemi, mısır glüten unu ve mısır embriyo küspesi elde edilmektedir.

Biyodizel yakıt üretimi sırasında yan ürün olarak gliserol de elde edilmektedir. Gliserol glikoz öncüsü olup süt ineklerinde ketosizi hafifletmek için kullanılmaktadır.

Yemlik Yağlar

Yağlar hayvan ve bitki dokularında yapıtaşı olarak yer alan, organik çözücülerde eriyebilen organik bileşiklerdir.

Yemlik yağlar; esansiyel yağ asitleri ve enerji kaynağıdır. Yağda eriyen (A, D, E ve K) vitaminlerin emilim ve taşınmasını sağlar, yeme lezzet verir ve yemden yararlanmayı arttırır.

Hayvansal Kökenli Yemler

Et kemik unu, balık unu, et unu, süt ve süt tozu gibi ürünler hayvansal kökenli yemler olarak sınıflandırılmaktadır. Esansiyel a.a yetersizliklerini gidermek ve a.a dengesini sağlamak amacıyla tek midelilerin rasyonlarında düşük miktarlarda kullanılırlar. Mineral madde ve B kompleks vitaminleri kaynağıdırlar.

Et Yan Ürünleri

• Balık Unu

Süt Ürünleri

• Yağsız süt tozu
• Süt tozu

Mineral Yemler

Hayvanların mineral madde ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için doğal veya sentetik mineral kaynakları rasyona eklenmektedir.

Kireçtaşı, tebeşir, midye kabuğu, kalsiyum karbonat, kalsiyum klorür, kalsiyum sülfat kalsiyum kaynaklarıdır.

Sodyum kaynağı olarak genellikle tuz (NaCl) kullanılmaktadır.