Turizm Endüstrisinin Faaliyet Alanı

Turistik zenginliklere; turizmin hammaddeleri adı verilir. Ancak turizm hammaddesi denildiğinde turizm potansiyeli anlaşılır ki bu tam anlamıyla turizm arzı demek değildir. Turizm arzından bahsedilebilmesi için, mevcut potansiyelin işlenerek turistin faydalanacağı bir ürün haline getirilmiş olması gerekir.

Turistik ürün miktar, kalite ve fiyat bakımından yabancı ziyaretçilerin arzu ettikleri niteliklere sahipse o ülkeye karşı talep artar.

Turistik ürün, turistin evinden ayrılışından tekrar evine dönene kadar geçen sürede satın aldığı mal ve hizmetlerin oluşturduğu bir paket veya geçirdiği deneyimlerin bütünü olarak tanımlanmaktadır.

Turizm ürününü oluşturan unsurlar çekicilik, etkinlikler, ulaşılabilirlik, turizm işletmeleri ve imajdır.

Turizm ürününün dikkati çeken ilk özelliği, onun fiziksel varlığı olan bir maldan çok hizmet olmasıdır. Turizm sektöründe ürün, tüketiciye götürülmeyip tüketici ürünün olduğu yere gelmekte ve onu yerinde tüketmektedir. Turizm, psikolojik bir faaliyettir. Bu yüzden “Tatil satmak, rüya satmaktır.” denir.

Turizm ürünü, bileşik bir üründür. Turizm sektörü, emek-yoğun bir üretim gerçekleştirmektedir. Turistik ürün heterojen bir özelliğe sahiptir. Görsel ve yazılı iletişim ağırlıklı bir bilgi bütünüdür. Turizm ürünleri genellikle üretilmeleriyle eş zamanlı olarak tüketilirler. Ambalajlanma ihtiyacı duymazlar. Turizm ürününde subjektif değerlendirme daha fazladır.

Turizm işletmeleri; konaklama işletmeleri, yiyecek içecek işletmeleri ve yan hizmet kuruluşları olarak üçe ayrılır. Bu tasnif Dünya Turizm Örgütü’nün tavsiyesi ile 2634 sayılı Turizmi Teşvik Kanunu ile yasalaştırılmıştır. Kanuna göre; konaklama işletmeleri asli ve yardımcı konaklama işletmeleri olarak ikiye ayrılır. Yiyecek içecek işletmeleri ise konaklama tesisi bünyesinde hizmet veren üniteler ile bağımsız olarak hizmet veren restoranlar biçiminde sınıflandırılmıştır. Bunlar dışında kalanlar ise yan hizmet kuruluşları biçiminde ayrıma tabi tutulmuştur.

Günümüzde, turizm aktivitesini geliştirmek ve evrensel standartlar oluşturmak için hem ulusal hem de uluslararası düzeyde çaba gösteren çok sayıda resmî ve özel kuruluş bulunmaktadır. Bunların başında Birleşmiş Milletler bünyesinde kurulan Dünya Turizm Örgütü gelmektedir.

Uluslararası Sosyal Turizm Bürosu, Uluslararası Turizm Birliği, Avrupa Seyahat Komisyonu, Uluslararası Kongreler ve Toplantılar Birliği, Uluslararası Termalizm ve Klimatizm Federasyonu uluslararası resmi kuruluşlardır.

Uluslararası Otelcilik Örgütü ve Uluslararası Kamp ve Karavan Federasyonu ise uluslararası konaklama kuruluşlarıdır.

Uluslararası özel kuruluşlar ise Uluslararası Turizm Akademisi, Uluslararası Bilimsel Turizm Uzmanları Örgütü, Parlamentolar Arası Turizm Örgütü, Uluslararası Turizm Gazeteleri ve Yazarları Federasyonu ve Uluslararası Scal Kulüpleri Birliği’dir.

TÜRSAB (Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği) ve TUREB (Turist Rehberliği Birliği) kanunla kurulmuş ulusal kuruluşlardır.

Dernekler, vakıflar ve odalar biçimimnde kurulmuş olanlar ise şunlardır: TYD (Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği), TÜROFED (Türkiye Otelciler Federasyonu), TUROB (Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği), TURYİD (Turizm, Restoran ve Kulüp Yatırımcıları, İşletmecileri Derneği), TÜRÇEV (Türkiye Çevre Eğitim Vakfı), ÇEKÜL (Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı) ve TUYED (Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği)