Kat Hizmetlerinde Oda Temizliği

Bir konaklama işletmesinin en temel ürünü odasıdır. Çünkü konaklama eylemi, dinlenme ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Konaklama tesislerinin ortaya çıkmasındaki asıl amacın bu olduğu görülmektedir. Bugün konaklama işletmeleri odaları aracılığıyla dinlenme hizmetinin yanında birçok hizmet sunmakta, hatta bu yan hizmetler aracılığıyla fark yaratmaya çalışmaktadırlar. Ancak tüm bunlara rağmen, bir konaklama işletmesi, konaklama -dinlenme hizmetini sunarken, yani bir odasını müşterilerin kullanımına açarken başarılı olmak zorundadır. Aksi halde en temel hizmet unsuru dahi sunamamış olacaktır. Bu hizmetin başarıyla sunulabilmesi için, temizlik olmazsa olmaz konumdadır.

Kat hizmetleri yönetimi anlamında yapılan faaliyetlerin en önemlisi temizlik faaliyetleridir. Temizlik denildiğinde, bir yüzeydeki her türlü kirin, lekenin ve yabancı maddenin uzaklaştırılmasını anlaşılmaktadır. Kat hizmetleri bölümü bünyesindeki tüm alanlarda ve özellikle odalarda temizlik faaliyetinin önem arz etmesinin bazı sebepleri; estetik ve duyulara hoş gelen bir ortam sağlamak, misafirlerin sağlık ve güvenlik yönünden emniyetlerini sağlamak, ilgili alanlarda bulunan mobilya, elektronik alet ve her türlü araç gereç ve ekipmanın uzun ömürlü olmasını sağlamak şeklinde sıralanabilmektedir.

Oda temizliğindeki amaçları teknik anlamda bazı kategorilere ayırmak mümkündür. Bunlar, fiziki temizlik, kimyasal temizlik, dezenfeksiyon, osmolojik temizlik ve entomolojik temizlik olarak adlandırılabilirler. Oda temizliğinde; elektrik süpürgesi, mop, su, kimyasal maddeler, deterjanlar, diğer süpürgeler ve vakum gereçleri gibi araçlar kullanılabilmektedir. Oda temizleme işlemleri esnasında karşılaşılan yüzeyler genellikle; cam, mozaik, taş, parke (ahşap), plastik, mermer, tekstil, seramik olmaktadır.

Fiziki temizlik, kaba temizlik olarak nitelenebilir. Herhangi kimyasal bir maddenin veya deterjanın kullanılmadığı, fiziki işlemlerle yapılan temizlik türüdür. Toz alma, süpürme bunlara örnektir. Kimyasal temizlik, kimyasal maddelerin kullanıldığı temizliktir. Bir halıdaki lekeyi çıkarmak için kullanılan kimyasallar veya yer silme için kullanılan çamaşır suyu kimyasal yöntemlerle yapılan temizliğe örnektir. Osmolojik temizlik, ortamdaki kokuları gidermeye yöneliktir. Bazı durumlarda, odanın havasız kalması, odanın kullanım şekli veya harici etkenler sebebiyle ortamdaki kokuların uzaklaştırılması gerekebilmektedir. Entomolojik temizlik dendiğinde haşereler ile mücadele akla gelmektedir.

Oda temizliği genellikle zamanlaması bakımından ikiye ayrılmaktadır. Rutin temizlik, her gün yapılan temizlik çeşididir. Periyodik temizlik ise haftalık, aylık, sezonluk veya yıllık periyodlarla yapılan temizlik şeklidir. Oda temizliğinin gerçekleştirilmesinde, birden fazla yöntem uygulanabilmektedir. En geleneksel olan yöntem, bir kat hizmetleri görevlisinin, bir odanın tüm bölümlerini temizlemesi ve ardından başka bir odaya geçmesi şeklindedir. Blok yöntem adı verilen yöntemde ise, bir kat hizmetleri personeli, sadece belirli bir alanın temizliğinden mesuldur. Örneğin bir işgörenin sadece banyoları temizleyerek bir odadan diğerine geçmesi gibi düşünülebilir. Ekip yönteminde ise, birden fazla işgören iş bölümü yapar. Sözgelimi, bir çalışan banyo temizliğinden sorumluyken, diğeri süpürme ve toz alma ile sorumlu olabilmektedir.