Kat Hizmetlerinde Dekorasyon, Bahçe ve Çiçek Düzenleme

Bir mekân ya da alana ait yapısal özelliklerden biri olan dekorasyon, konaklama işletmelerinin misafirleri üzerinde olumlu etkiler bırakması yönüyle oldukça önemli bir kavram olarak karşımıza çıkmaktadır.

Konaklama işletmelerinde odaların ve genel alanların estetik görünümlü olarak düzenlenmesi hem misafir hem de personel açısından önemli görülmektedir.

Dekorasyon yaklaşımlarına uygun olarak düzenlenen alanlar, misafirlerin mekânı ilgi çekici algılamalarını sağlarken aynı zamanda personelin temizlik vb. gibi işlemleri verimli bir şekilde gerçekleştirmesine olanak tanımaktadır.

Konaklama işletmelerinde gerçekleştirilen dekorasyon, bahçe ve çiçek düzenleme çalışmalarının hepsi kat hizmetleri departmanı ile yakından ilgilidir. Söz konusu bu hizmetler çoğu zaman dış kaynak kullanımı ile satın alınabilmekte ancak uygulanan bahçe ve çiçek düzenlemelerinin sürdürülebilirliği ve bu unsurların bakım ve onarımı gerekmektedir.

Konaklama işletmelerinde çeşitli alanlarda yapılan dekorasyon uygulamalarında temelde duvar, zemin ve kullanılan mobilyaların modelleri ve renkleri, eşyaların yerleştirilme şekilleri ve tüm unsurların birbirleriyle uyumları değerlendirilmektedir.

Bunlara ek olarak çeşitli alanlarda kullanılan tamamlayıcı dekoratif unsurların seçimi ve sonrasındaki uyumu bir bütün olarak ele alınmalıdır.

Bir mimari yapıya ait olan çeşitli mekânsal özellikleri vurgulayan dekorasyon, yapıların ya da alanların iç ve dış bölümlerinde yapılan süsleme faaliyetlerinin oluşması istenen yapının özelliklerine uygun bir şekilde düzenlenmesi olarak tanımlanabilir.

Konaklama işletmelerinde dekorasyonun temel unsurları; renk, aydınlatma, yer döşemeleri ve halılar, mobilyalar ve perdeler ve tamamlayıcı dekoratif objelerdir.

Dekorasyon çalışmalarının yapılacağı mekânın kullanım amacının (lobi, restoran, yatak odası, salon vb.) belirlenmesi ile alana uygun olan renk, aydınlatma, mobilya, perde, halı ve diğer dekoratif öğelerin seçimi kolaylaşabilmektedir.

Bir alana ait olan doğal ve kültürel unsurlarla oluşturulan birliktelik anlamında kullanılan peyzaj (çevre ve bahçe düzenleme) kavramı, bireysel ve toplumsal koşullarla ortaya çıkan, insan ve doğa arasındaki ilişkilerle gelişip değişen bir olgu olarak karşımıza çıkmaktadır.

Turistik alanların ve tesislerin bahçe ve çevre düzenlenmesi çalışmaları, turistik peyzaj uygulamaları kapsamında değerlendirilmektedir.

Turistik peyzaj uygulamaları aracılığıyla turistik destinasyonlar ve tesisler daha estetik görünümlü ve ilgi çekici hale dönüşebilmektedir.

Konaklama işletmelerindeki peyzaj çalışmaları için genellikle köprüler, göletler, şelaleler, duvarlar, çitler, kayalar ve metal yapım ürünleri gibi doğal ve yapay birçok unsur gerekli olsa da canlı ve yapay bitkiler bu uygulamalar için en önemli unsurlar olarak karşımıza çıkmaktadır.

Alanlarda kullanılan bitkiler görsel olarak işletme imajını farklılaştırmalarının yanında peyzajın uygun perspektifi içinde alana renk, doku örgüsü, çizgi ve şekil yönlerinden canlı ve güzel bir görünüm sağlar.

Konaklama işletmeleri için gerçekleştirilen çevre ve bahçe düzenlemesi çalışmaları yapılırken, öncelikle bazı ilkeler doğrultusunda hareket edilmelidir. Konaklama işletmelerine ait tüm alanlar hem fonksiyonel, hem estetik hem de ekonomik olacak nitelikte düzenlenmelidir.

Çiçek düzenleme çalışmalarını doğru bir şekilde gerçekleştirebilmek için, çiçek düzenleme şekilleri ve bakım koşulları konusunda bilgili olunması gerekmektedir.

Konaklama işletmelerindeki farklı alanlar için farklı çiçek düzenleme uygulamalarının yapılması gerekmektedir. Bu uygulamalar gerçekleştirilirken söz konusu alanların kullanım amaçları da göz önünde bulundurulmalıdır.